Історія походження майонезу
Походження слова “майонез” у французькій мові невідоме. Larousse Gastronomique 1961 дотримується думки, що слово походить від старого французького moyeu, яке, серед іншого, означало жовток.
2020
Варіанти жирності майонезу 15-67%
При виборі майонезу слід звернути увагу до його жирність. Жирність майонезу визначається відсотковим вмістом у ньому олії.