2020

Происхождение слова «майонез» во французском языке неизвестно. Larousse Gastronomique 1961 придерживается мнения, что слово произошло от старого французского «moyeu», которое, среди прочего, означало желток.

При выборе майонеза следует обратить внимание на его жирность. Жирность майонеза определяется процентным содержанием в нем растительного масла.